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吳川燉好預(yù)制菜制造商哪家好

發(fā)布時(shí)間:2023-12-11 02:03:29
吳川燉好預(yù)制菜制造商哪家好

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談到杭州自然而然會(huì)想到西湖:三面環(huán)山,溪谷縷注,下有淵泉百道,潴而為湖,如此美景讓人瀏覽往返,而我卻因?yàn)闁|坡肉而念念不忘,古代詩人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩》云:‘慢著火,少著水,火候足時(shí)他自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管?!睆奶K東坡的詩句中,就能感受到東坡肉的美味。對(duì)于我這種想吃就要立馬到嘴里來的急躁吃貨,頓好東坡肉滿足我的所有要求,薄皮嫩肉,色澤紅亮,鹵汁如膠,半肥半瘦的小方塊入口,味醇汁濃,醇厚不膩,色、香、味俱佳,這就是我愛它的理由。一座城承載著許多人的記憶,而東坡肉充斥在我的腦海里,不管走到哪里我都會(huì)尋找記憶里的味道。

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一天忙碌下來,回到家真的不想再做飯,做飯是件費(fèi)心費(fèi)力的差事,也許有人享受做飯的樂趣,覺得那會(huì)給生活帶來煙火氣,但每天都花很多時(shí)間和心思在做飯上,就只剩下火氣了,誰不想躺在沙發(fā)上刷刷手機(jī)等著吃飯,這時(shí)候預(yù)制菜就格外像拯救生命的天使,動(dòng)動(dòng)手指,就可以吃到想吃的美食,這是多么開心的一件事,這世上唯有美食不可辜負(fù)。預(yù)制菜雖說很受寵,但也有人會(huì)抗拒,擔(dān)心不好吃不健康,歸根結(jié)底不是對(duì)預(yù)制菜否定,而是對(duì)做預(yù)制菜的廠家不放心。

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刷了一遍又一遍的《深夜食堂》,午夜城市的一隅,屬于一家食堂的時(shí)間開始了。你可以點(diǎn)你愛吃的食物,也可以獨(dú)自喝一杯小酒,卸下一天的疲憊。這里的老板不愛說話,但總叫人吃得熱淚盈眶。 在食物的香氣里,彌漫著各種生活氣息,酸甜苦辣人間百味,來到店里每位客人都是有故事的個(gè)體,有人失業(yè),有人遭遇背叛,有人痛失愛人,但相遇在一起,一道美食就讓他們彼此溫暖,心里又重回力量。晚上拖著疲憊的身體回到出租房,機(jī)械的拿出囤了很久的頓好香辣雞塊,打開包裝,放進(jìn)微波爐里,靠著柜臺(tái)望著窗外,對(duì)面的燈光一盞盞亮起,行色匆匆的人們有沒有一盞燈是屬于你,一抹苦澀涌上心底,又有哪一盞燈是為自己亮起。

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從2020年甚至更早,網(wǎng)絡(luò)上就開始大兩宣傳預(yù)制菜,很多餐飲業(yè)也開始入局預(yù)制菜,根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)到3459億,預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。所謂預(yù)制菜所謂預(yù)制菜,是指將各種食材配以輔料,經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品,消費(fèi)者購(gòu)買后只需通過簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開封即可食用。在盒馬的調(diào)研中,消費(fèi)者做飯時(shí)間少,沒有完善的廚房設(shè)備也想好好做飯的需求,一人食的興起以及聚餐中“露一手”的需求,讓預(yù)制菜收獲了一大批消費(fèi)群體。從中可以看到,在到家場(chǎng)景中,消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的接受程度較高。預(yù)制菜盤活了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè),食品加工業(yè),以及餐飲和電商等行業(yè),組建了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)鏈條,帶農(nóng)了從企業(yè)到政府社會(huì)各方聯(lián)動(dòng)的局面,給疫情之后的市場(chǎng)帶來了活力。

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沒有如蘇東坡一樣的積極樂觀,但一道美食卻能治愈我們的千瘡百孔。面對(duì)丈夫出軌,還在撫養(yǎng)權(quán)的爭(zhēng)奪,小張已經(jīng)精疲力盡,回到家冷冷清清,以前的生活引入眼簾,剛結(jié)婚時(shí)丈夫的百般寵溺,生下寶寶后家里到處都是歡聲笑語,當(dāng)時(shí)小張覺得他們是很幸福的三口之家,然而生活給她開了個(gè)天大的玩笑,看著屋子里的一切,已經(jīng)沒有家的味道。已經(jīng)一天沒有吃東西,小張沒心思去做飯,拿起家里的頓好預(yù)制菜,放進(jìn)微波爐里,短短的五分鐘對(duì)她來說都是漫長(zhǎng)的等待,她又走進(jìn)回憶的痛苦中,終于微波爐叮的一聲,給她拉回了現(xiàn)實(shí),看著熱氣騰騰的酸菜魚,一縷魚湯的香味鉆進(jìn)小張鼻子里,她夾了一口送到嘴里,當(dāng)她嘗到她喜歡的魚片的那一刻,許久未感受的幸福感涌上心頭,接著一口又一口,直到剩下的一口湯都被她喝進(jìn)肚子里。

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從某種角度來說,預(yù)制菜不是一個(gè)新生行業(yè)。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制包裝菜肴》規(guī)定,預(yù)制菜為以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料,運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè),經(jīng)預(yù)加工、預(yù)烹調(diào)等制成,并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜看。預(yù)制菜按食用方式可以分為:即食,即熱,即高,即配四類。以此標(biāo)準(zhǔn),預(yù)制菜早就出現(xiàn),只是隨著時(shí)代的發(fā)展越來越成熟。對(duì)于預(yù)制菜消費(fèi)者不是不接受,而是難以接受價(jià)高質(zhì)劣的預(yù)制菜,以及付了高檔餐飲的錢,卻被商家隱瞞調(diào)料包的事實(shí)。掘金預(yù)制菜行業(yè) ,例如頓好美食,研發(fā)中國(guó)傳統(tǒng)美食,滿足消費(fèi)者追求美味和健康的需求,這才是企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展之路。